Cocktails mit Wodka

Touch Down

4 cl Wodka
2 cl Apricot Brandy
1 cl Grenadine
2 cl Zitronensaft
10 cl Maracujasaft

Alles außer die Grenadine mit etwas Eis shaken und in ein Longdrinkglas mit beliebig vielen Eiswürfeln seihen. Anschließend Grenadine vorsichtig ins Glas geben und leicht umrühren.

White Russian

4 cl Wodka
2 cl Kahlua
1-3 cl Sahne

Wodka mit Kahlua rühren und in eine Cocktailschale geben. 1-3 cl Sahne über einen Barlöffel (Rücken) vorsichtig auf den Drink laufen lassen, damit zwei Schichten entstehen.

Wodka Martini

Eiswürfel
6 cl Wodka
1 Stück unbehandelte Zitronenschale
1 grüne Olive

Kleines Weinglas im Gefrierschrank vorkühlen. Den Wodka im Rührglas auf 3-4 Eiswürfeln verrühren, bis er gut kalt ist, dann durch das Sieb ins kalte Weinglas abgießen. Zitronenschale über dem Drink ausdrücken, bis etwas Schalenöl austritt, die Olive zum Wodka ins Glas geben. Fertig.

Wodka Tonic

4 cl Wodka
7-8 Eiswürfel
etwa 100 ml Tonic Water

Den Wodka im Rührglas auf 3-4 Eiswürfeln kaltrühren und durch das Sieb in ein Longdrinkglas abgießen. Mit dem Tonic Water auffüllen und dem restlichen Eis auffrischen.

Cocktails mit Whiskey

Manhattan

4 cl Whisky
2 cl Vermouth Rosso
1- 2 Spritzer Angostura
Eiswürfel
1 Cocktailkirsche.

Whisky, Vermouth und Angostura im Rührglas mit den Eiswürfeln verrühren. Durchs Sieb ins Cocktailglas gießen. Die Kirsche dazugeben und rühren.

Scotch Apple

4 cl Scotch Whisky
2 cl Calvados
2 cl Zitronensaft
1 cl Zuckersirup

Alles im Shaker gut schütteln und in ein mit Eiswürfeln gefülltes kurzes Glas abseihen. Mit Cocktailkirsche, Zitronenscheibe und Apfelschale garnieren.

Scotch Cherry

4 cl Scotch Whisky
2 cl Cherry Brandy/Kirschlikör
2 cl Zitronensaft
2 cl Orangensaft

Den Rand eines Glases in einem Zitronenviertel drehen und in eine mit Zucker gefüllte Schale tupfen. Die Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und ins Glas abseihen.

Scotch Sour

5 cl Scotch Whisky
3 cl Zitronensaft
1-2 cl Zuckersirup

Die Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln kräftig schütteln und in ein Stielglas abseihen. Mit einer Cocktailkirsche und einer halben Orangenscheibe garnieren.

Cocktails mit Rum

Planters Punch

Saft von 1/2 Limette
100 ml Orangensaft
Zuckersirup nach Geschmack
5 cl brauner Rum
Eiswürfel
etwa 2 cl Soda-/ Mineralwasser

Limetten- und Osaft im Shaker einmal kurz umrühren. Zuckersirup nach belieben dazu geben. Eiswürfel und Rum hinzufügen. Alles kräftig im Shaker shütteln, bis dieser außen beschlägt. Durch ein Sieb in ein Glas abseihen und mit Soa- bzw. Minteralwasser verlängern.

Zombie

4 cl weißer Rum
4 cl Brauner Rum
2 cl hochprozentiger Jamaica Rum
2 cl Cointreau
2 cl Grenadine
2 cl Maracujasirup
4 cl Zitronensaft
4 cl Orangensaft
4 cl Ananassaft

Alles mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und in ein bis zur Hälfte mit gestoßenemEis gefülltes Glas abseihen. Mit Cocktailkirsche, Ananasstück und Minze garnieren.

Mai Tai

Eiswürfel
2 cl weißer Rum
2 cl brauner Rum,
1 cl Curacao Tripple Sec
1 cl Limettensaft
3 cl Orangensaft
3 cl Ananassaft
1 Spritzer Grenadinesirup

Alles im Rührglas kräftig verrühren und durch ein Sieb in ein Glas füllen.

Pina Colada

4 EL crushed Ice
6 cl weißer Rum
100 ml Ananassaft
6 cl Kokosnusscreme

Alles im Mixer schaumig mixen. Anschließend den Drink durch ein Sieb in ein halb mit crushed Ice gefülltes Glas abseien.

Nach belieben evtl. noch 2 cl Sahne unter den Cocktail mixen.

          Big Apple – ultra fruchtiger Longdrink.

2 cl Maracujasirup
2 cl Zitronensaft (am besten frisch gepresst)
12 cl naturtrüber Apfelsaft

Alle Zutaten mit 5-6 Eiswürfeln im Shaker kurz und kräftig schütteln. Anschließend mit einem Stainer in ein Longdrinkglas mit 2-3 gefüllten Eiswürfeln abseihen. Dekorativ noch eine Apfelscheibe an den Glasrand stecken, Trinkhalm rein und fertig.

          Caribbean

6 cl Maraculasaft
6 cl Ananassaft
2 cl Kokosnußcreme
1 cl Mangosirup
1 cl Sahne
1 Limettenviertel

Bis auf die Limette alles mit ein bisschen Eis im Shaker kurz schütteln. Das ganze wird dann in ein bis zu 1/3 gefülltes Glas mit crushed Ice abgeseiht. Die Limette über den Cocktail auspressen, Trinkhalm dazu stecken und Ende.

          Quasimodo – cremig süss & leicht herb

3 cl Kirschsirup
6 cl Ananassaft
6 cl Kirschsaft
2 EL Quark
1/2 Ananasscheibe

Alles (außer die Annanasscheibe) und ein paar Eiswürfeln cremig im Shaker shaken.

Anschließend mit einem Strainer in ein kurzes mit 2-3 Eiswürfeln gefülltes Glas geben.

Jetzt noch die Ananasscheibe mit ins Glas geben und servieren.

          Drachenblut – sehr fruchtig

1 cl Grenadinesirup
6 cl Kirschsaft
1 cl Zitronensaft
6 cl Orangensaft
1 cl Maracujasaft

Für diesen Cocktail werden alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln in einem Shaker gut geschüttelt und in ein mit 2-3 frischen Eiswürfeln gefülltes Longdrink-Glas mit Hilfe eines Strainer abgeseiht. Mit einem Trinkhalm und einer Physalis dekoriert ist er schon fertig zum schlürfen.

          Speedy Gonzalez- sehr fruchtiger Longdrink

2 cl Curaçao Blue Sirup
6 cl Grapefruitsaft
6 cl Maracujanektar
6 cl Bananensaft

Der ideale Erfrischer für heiße Sommertage. Es werden die Zutaten für den Speedy Gonzalez mit 4-5 Eiswürfeln im Shaker etwa 15 Sekunden lang gemixt. Den Drink anschließend durch ein Barsieb in ein mit 3-4 frischen Eiswürfeln gefülltes Longdrink-Glas abseihen. Zur Dekoration 2-3 frische Erdbeeren am Glasrand platzieren und den Longdrink mit einem dicken Trinkhalm servieren.

          Paradise King -fruchtig frisch

1 cl Grenadinesirup
1 cl Ananassirup
1,5 cl Zitronensaft
6 cl Orangensaft
6 cl Maracujasaft
6 cl Ananassaft

Alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln. Den Drink anschließend durch ein Barsieb in ein mitcrushed Ice gfülltes Cocktail Glas abseihen. Zur Deko eine Orangenscheibe, eine Cocktailkirsche und ein Stück Ananas aufspießen und über den Glasrand legen. Alternativ kann auch ein Zuckerrand verwendet werden.